— 食材清单 —
主料:140g
辅料:
细砂糖
50g
酸奶机
1台
冷开水
500ml
开水
500ml
酸奶一瓶
100ml
或者酸奶菌粉
1g
— 烹饪步骤 —
1· 白砂糖溶于500ml开水中
2· 加500ml冷开水，再加140奶粉，搅拌均匀
3· 加一包菌粉，或者100ml酸奶，搅拌均匀，放入酸奶机中，8小时后就有美味的酸奶吃咯
4· 冰箱冷藏后味道更好噢…
用奶粉也是可以做酸奶的，虽然营养和味道上面可能不如新鲜牛奶做的，但是用奶粉做出来的也是很好喝的酸奶的，而且还能减少浪费，一举两得。
在做酸奶之前要先把酸奶机消毒然后清洗干净，消毒用开水就好，不要用消毒剂之类的，不然没清洗好的话会影响酸奶的口感并且消毒的残留物会伤害身体
然后在杯子里倒250毫升的水，然后在放入8勺奶粉，奶粉瓶上都有冲泡比例，所以根据上面的比例来就可以了，然后根据自己想制作多少的酸奶来调整就行了在把搅拌好的倒入酸奶机里，把一小包酸奶发酵菌也倒入其中，搅拌均匀，放在酸奶机中发酵6到12个小时，就会凝固成酸奶了
如果不用酸奶机的话，也可以用开水把奶粉冲开，搅拌均匀，等到温度和手去触摸的温度差不多的时候，放入酸奶发酵剂，在搅拌均匀，如果有奶泡，可以用勺子舀去
然后在电饭煲里面倒入热水，不用是开水，平常保温的就行，然后再把配置好的放在电饭煲里，上面盖上一层锡纸，电饭煲调整到保温状态就好，过几个小时就可以了。
