猪骨架炒笋的做法1. 猪骨架切成小块，用盐，黑胡椒，酒，干淀粉腌上10分中左右2. 笋切片3. 青椒切块4. 热锅倒油，爆炒猪骨至变色5. 放入笋和青椒小炒6. 放一点水，盖锅盖小闷2分中7. 开盖，放入适量的酱油，糖和酒，大火收汁，装盘。
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