怎样做香椿炒鸡蛋(香椿炒鸡蛋正宗做法大全)

怎样做香椿炒鸡蛋(香椿炒鸡蛋正宗做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-27 00:19:45

怎样做香椿炒鸡蛋

香椿炒鸡蛋:

1,把香椿洗净之后,开水绰一下,捞出放入凉水,后捞出晾干一下

2,然后把香椿切成细小粒,待用

3,碗中打入七八个蛋,加稍许料酒,盐,一点点糖(吊鲜),一点点白胡椒粉,一起打成蛋液

4,蛋液里,再倒入香椿细小粒,一起拌一下

4,锅里倒油,油热,倒入香椿蛋液,先煎一下,等蛋液稍许凝住的时候,快要成蛋饼的时候,就用锅铲把蛋稍许炒开一点,再稍许炒三五秒钟,就可以盛出…,香椿炒鸡蛋,即可

用料:豆腐 1块,鸡蛋 3个

做法步骤

步骤 1准备好所有食材

步骤 2鸡蛋打散,豆腐切片。 盘中倒入一半的蛋液,码上豆腐。

步骤 3平底锅放油,下入豆腐。

步骤 4倒入另一半蛋液。

步骤 5煎至两面金黄盛出。

步骤 6锅中放油,炒香肉末,葱姜蒜末炝锅,放入生抽,耗油,一点点老抽上色。

步骤 7加入水,调入盐,鸡精,白糖调味。

步骤 8放入煎好的豆腐炖两分钟出锅撒香葱末。

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