区别是南北方叫法不同。寸枣,又叫寸金枣。江浙一带称“京果子”,北方称“江米条”,闽南一带新年必备的零食,日常配茶的上佳茶点。许多外地人一听说寸枣,总以为是枣子,等见到寸枣的“真面目”时,才恍然大悟:原来竟是一道面点。
关于寸枣,还有一段不为人知的传说,相传战乱时期,作为结婚必备的红枣因量少,千金难求。智慧的古人,把糯米粉捏成枣的形状,并裹以白糖代替枣的香甜,同时也正应了“吃甜甜生好生”民俗。由此,寸枣被人们赋予了吉祥的寓意。
寸枣甜,不脆。短粗。江米条脆。甜,细长。
区别是南北方叫法不同。寸枣,又叫寸金枣。江浙一带称“京果子”,北方称“江米条”,闽南一带新年必备的零食,日常配茶的上佳茶点。许多外地人一听说寸枣,总以为是枣子,等见到寸枣的“真面目”时,才恍然大悟:原来竟是一道面点。
关于寸枣,还有一段不为人知的传说,相传战乱时期,作为结婚必备的红枣因量少,千金难求。智慧的古人,把糯米粉捏成枣的形状,并裹以白糖代替枣的香甜,同时也正应了“吃甜甜生好生”民俗。由此,寸枣被人们赋予了吉祥的寓意。
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