背膘是什么意思（收膘膘是什么意思）

背膘是脂肪厚度简称

背膘厚指胴体第6〜第7肋骨处背部脂肪层的厚度，单位为厘米。它是用于衡量猪体脂肪沉积程度的一个指 标。对外销型肥猪而言，在一定范围内，背膘厚度越小越 好。主要引进的瘦肉型猪品种除中约克夏猪以外,其背膘 厚度均为2.9 ~3. 2厘米。

意思是说人或者动物的背上涨了很多脂肪。