糖醋里脊炸几分钟（糖醋里脊肉要炸几分钟）

7－8分钟。糖醋里脊是一道浇汁菜肴，就是炸好腌制过的里脊肉，再调番茄汁浇在上面，口味酸甜适中，外焦里嫩。炸制的过程大概需要7－8分钟即可。

1步、里脊肉切粗条，约正常筷子粗细。

第2步、加料酒、生抽，葱姜水和适量的盐抓均匀放置20分钟。

第3步、磕入鸡蛋，放入1:1的面粉和淀粉拌匀。

第4步、肉条全部裹上蛋糊。

第5步、锅中油温6、7成热时转中火，依次下入裹有蛋糊的里脊肉，炸至肉片表面微黄时捞出。

第6步、油温烧至8、9成热，下入肉片大火复炸半分钟左右，至肉片表面金黄，捞出控油。