用料:面50克,西红柿1个,鸡蛋2个,盐适量,葱适量
做法
1/5 面粉加水合成面团,多揉一会儿,这样的话,吃起来才筋道。
2/5 醒一会儿之后,将面团切片儿,也可以再捏成像我这样的蝴蝶结状。
3/5 锅中倒入油,将西红柿切块放入,不要炒软。鸡蛋也同样炒熟。
4/5 清水倒入锅中,先将西红柿倒入煮软。加入面片儿煮软。然后加入鸡蛋,最后放入盐和葱花。
5/5 起锅的时候倒入香油,即可。
1.食材准备:豆芽,小青菜,西红柿,土豆,平菇,红萝卜,青椒,牛肉,蒜苗,大蒜,干辣椒
2.所有配菜洗净切碎备用
3.锅内油热倒入蒜苗蒜片干辣椒爆香,再倒入牛肉炒至变色,倒入胡萝卜丁,土豆丁,平菇丁,青椒丁翻炒一会,再倒入豆芽西红柿块翻炒一会,调味:一勺盐,一勺生抽,一勺鸡精,一勺蚝油搅拌均匀,最后放入小青菜碎翻炒片刻即可出锅
4.锅内烧水,水开放入面片煮熟捞出,加面汤浇上配菜即可享用