苏打粉有毒吗（牛肉放小苏打危害）

苏打粉没有毒。食用苏打一般是无害的，其学名为碳酸钠，是一种弱碱。

食用苏打可以自然地分解、无毒性、不会污染环境。而且小苏打有多重用途，可以用于蒸馒头、环境清洁、除垢去油、除臭以及医用等，我们通常蒸馒头会用到苏打，用其来中和面粉发酵中产的酸，使馒头的口感更好、更松软。

苏打粉本身是没毒的，他的成分是碳酸氢纳，具有一定的碱性，但是很弱。人的胃液是酸性的，如果放在食物里放多了，吃到胃里之后，会与胃酸中和，这样就会影响食物的消化质量，对人的身体有点小影响，建议放入适量即可。

碳酸钠，俗名苏打、纯碱、洗涤碱，化学式：Na2CO3，普通情况下为白色粉末，为强电解质。密度为2.532g/cm3，

碳酸钠为白色粉末或颗粒。无气味。有碱性。是碱性的盐。有吸水性。露置空气中逐渐吸收1mol/L水分(约15%)。400℃时开始失去二氧化碳。遇酸分解并泡腾。溶于水(室温时3.5份，35℃时2.2份)和甘油，不溶于乙醇。水溶液呈强碱性，pH11.6。相对密度2.53。熔点851℃。半数致死量(30日)(小鼠，腹腔)116.6mg/kg。有刺激性。可由氢氧化钠和碳酸发生化学反应结合而成。