清拌面做法（自制拌面做法简单）

食材清单:

葱，蒜，油，盐，哪种面都可以 

烹饪步骤

步骤1.新鲜的大葱社斜条状

步骤2.大蒜拍扁切碎

步骤3.小火热油，因为是要拌面所以油要多一点

步骤4.炒制葱油，葱不要炒的太干，变蔫了，香气出来就好

步骤5.炒蒜油，微微变黄就好

步骤6.葱油和蒜油出锅前都要在容器里放入盐，分量的依据就是拌面时你愿意多加油盐就少一些，不想吃太多油那盐就多放一些

步骤7.盛好之后搅拌一下底部的盐

接下来就是煮面了！然后淋上葱油和蒜油，喜欢吃辣椒油的也可以加进来。什么面都可以伴。这样一碗散发着单纯的食材香味的面就做好了！

1.汤锅水开，下入面条煮八成熟捞出，趁热拌入少许香油摊开晾凉;

2、面条摊开后要常翻动几次，使面条晾到微干为好;

3、在芝麻酱里倒入香醋、酱油和盐拌匀;

4、芝麻酱里再放入细砂糖、蒜末、辣椒油、花椒油拌匀;

5、芝麻酱里再放入榨菜末拌匀，把调制好的酱料浇在晾凉的面条上拌匀，上面撒少许白芝麻，再放上香菜、香葱、黄瓜丝、豆芽菜等拌匀便可食用。