用料
干黄豆 50g
金瓜 200g
玉米面/棒子面 两小勺
步骤 1
提前一天晚上把干黄豆洗净，泡在冷水里。黄豆用量可以根据自己喜好，我一般放一小把。
步骤 2
金瓜（长南瓜）去皮，去瓤，洗净，切成薄片。金瓜用量根据自己喜好，一个人吃我一般放200g左右。
步骤 3
锅内加入冷水（水量比自己需要的粥量更多一些，因为水会蒸发一些并且后面会越放越稠），倒入泡好的黄豆和切好的南瓜，盖好锅盖开大火煮开。
步骤 4
水开后转小火，煮十几分钟。煮的时候准备玉米面，一个人的话约两小勺的量，如果喜欢稠的可以略多放一些。接一碗直饮水，将玉米面倒入水中，无需搅拌，玉米面一会儿会自己在水中散开。
步骤 5
感觉黄豆快熟的时候把碗中配好的玉米面倒入锅内搅拌，（这时候金瓜的香味已经出来啦）继续小火煮开。
步骤 6
开锅后再焖一会儿，一锅妈妈口味的黄豆金瓜糊度粥就做好啦。
1、南瓜一个，洗干净

2、从顶部1/3处切开，把里面的瓤掏空

3、放入提前泡好的糯米和红豆

4、再放上一些鱼丸和南瓜块儿

5、上面再铺一层糯米和红豆，拌入适量藕丁，倒入适量酱油和蚝油拌匀

6、把切下的南瓜盖好，用牙签固定，入蒸锅，大火1个小时
