广东的煲仔卷肠粉怎么做(广东猪肠粉做法在家怎么做)

广东的煲仔卷肠粉怎么做(广东猪肠粉做法在家怎么做)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-07 03:49:54

广东的煲仔卷肠粉怎么做

主料粉皮500g瘦猪肉100g胡萝卜150g黑木耳50g鸡蛋3个 辅料油适量蒜适量葱适量生抽适量步骤1.胡萝卜洗净,连皮,切丁。

2.瘦猪肉洗净切丁。

3.木耳朵提前泡发,洗净,切丁。

4.鸡蛋打散在碗,搅拌均匀。

5.热油锅,下蛋液煎,用铲子铲散,盛出备用。

6.留底油,下肉丁翻炒至变色。

7.加木耳与胡萝卜一起翻炒,至断生。

8.取一截粉皮,摆上馅料。

9.包成卷。

10.锅内注清水烧开,将肠粉隔水置上蒸五分钟。

11.准备酱汁:将蒜末、葱花、生抽加在一起拌匀。

12.将肠粉轻轻移至干净碟子,鸡蛋洒两边,淋上酱汁。可以开吃了。

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