怎样做蒜苗炒肉丝（大蒜苗炒肉丝的正确做法）

步骤/方式1

350克瘦猪肉，洗干净备用

步骤/方式2

将瘦肉切成丝，碗中放入一勺料酒，2勺水淀粉，3了盐，进行腌制10分钟左右

步骤/方式3

4根蒜苗掐去两端洗净，切好段，装盘备用

步骤/方式4

起锅烧油，放入肉丝，快速炒散。

步骤/方式5

肉丝炒散后，放入一勺豆瓣酱，炒匀

步骤/方式6

一两分钟过后，再把蒜苗放入锅中，翻炒均匀，翻炒均匀之后放入1克胡椒粉，一勺酱油。

步骤/方式7

炒出香味即可出锅