竹笋烧肉怎样做（竹笋清烧肉家常做法）

主料：五花肉适量，竹笋适量

辅料：蒜末少许，干辣椒少许，葱少许

调料：酱油少许，蚝油少许，糖少许

做法：

1. 准备好食材。

2. 五花肉先用水煮熟。

3. 煮好后切片，切点干辣椒，蒜末。

4. 热锅放五花肉先炒出油脂。

5. 然后放入干辣椒，蒜末炒一会儿。

6. 调点酱油炒入味。

7. 再将竹笋放入翻炒均匀，调点蚝油，糖炒匀。

8. 最后放点葱段炒匀即可。

材料：猪肉一块 笋一块 葱一颗 姜调料：蚝油 料酒 醋 盐 糖

做法：

1.肉切薄片 笋切小块 姜切片 葱切葱花；

2.坐锅下油 放两小勺糖炒化；

3.倒入肉翻炒上色；

4.放蚝油 料酒 醋翻炒几下；

5.加入刚好没过肉的水 放姜片烧煮；

6.水收一半的时候放笋继续煮；

7.烧至汤汁收干加一点点盐翻炒均匀；

8.出锅前洒入葱花即可。