黄蚬肉怎么炒才好吃（蚬子肉家常的十种做法）

1：黄蚬子洗净，去壳，摘除“屎包”，再次洗干净。

2：豆腐切成麻将块大小，过开水焯一下。

3：大白菜片片，大小视自己的喜好定。

4：热锅凉油，爆香葱姜后下入白菜煸炒几下后再下入豆腐，淋热水没过白菜豆腐。待汤浓汁少再下入黄蚬子肉和食盐、鸡精粉，迅速翻炒几下就可以出锅装盘。

材料：黄蚬子肉，鸡蛋，盐

1.材料洗净，鸡蛋打入碗中，黄蚬子沥干水分。

2.把所有的调料放进去打散。把蚬子放进去搅拌均匀。

3.锅里放油，等油温上来之后倒入鸡蛋液。

4.等鸡蛋固定之后翻面。

5.炒两面金黄就可以了。