木须鸡蛋炒木耳的做法

步骤/方式1

木耳提前用清水泡发，然后放入开水锅中，焯烫至熟，然后捞出来备用。

步骤/方式2

黄瓜一根，削去外皮，先用刀切成斜斜的小段，然后把每个小段竖起来，用刀直直切下去，黄瓜就能切成漂亮的菱形片了，炒菜时特别好看。

步骤/方式3

胡萝卜也切成菱形的小片

步骤/方式4

大蒜拍碎切小，小葱洗干净切碎。

步骤/方式5

锅中加入适量的油烧热，然后下入打散的鸡蛋，翻炒凝固以后先铲出来备用。

步骤/方式6

炒鸡蛋的油可以直接用来炒木耳，大蒜和木耳一起入锅炒。

步骤/方式7

然后加入黄瓜片，胡萝卜片，炒熟的鸡蛋，都是些很容易熟的菜，快速翻炒均匀就可以了。

步骤/方式8

最后加入小葱末，提提香味。

步骤/方式9

淋上一勺水淀粉，让菜色看起来更诱人，调味料只需要一点盐就很鲜美了。