腊猪肝的制作方法王刚(卤猪肝正宗的做法王刚视频)

腊猪肝的制作方法王刚(卤猪肝正宗的做法王刚视频)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-02 03:06:03

腊猪肝的制作方法王刚

1、食材:猪肝半个、黄瓜1根、盐巴1勺、香菜5克、味极鲜10毫升、辣椒油5毫升、生抽10毫升、橄榄油10毫升。

2、首先大家先把食材准备好,在把黄瓜切成菱形状,在把准备好的猪肝顺着纹理切好备用。

3、准备的香菜也切好,把黄瓜,猪肝倒入盆中,加上切好的香菜,最后放入适量的盐即可。

4、接着我们在给盆子里面放入适量的味极鲜和辣椒油,在给盆子里面加点生抽,最后放入橄榄油提香味即可。

5、把上面的调料都放好以后,就可以开始搅拌了,一点要搅拌均匀,这样腊猪肝就制作好了

做法如下:

1.首先将新鲜猪肝放入滚锅开水烙去内部的水分,待猪肝颜色由鲜红变成灰色捞起沥去余下水分。

2.将沥去水分的猪肝用刀子划几道小口,然后放进备好的调料里面腌制3至5天。

3.将腌制的猪肝在烈日下暴晒,暴晒过程中记得翻面,以保证每一处能充分接受到阳光。

4.将晾晒后的猪肝用糠糟点火,烘烤3至4个小时即可。

大家还看了
也许喜欢
更多栏目

© 2021 3dmxku.com,All Rights Reserved.