清汤羊骨头汤正宗做法

清汤羊骨头汤正宗做法

首页维修大全综合更新时间:2023-05-04 11:49:39

清汤羊骨头汤正宗做法

主料:羊大骨头适量

辅料:葱1段,姜1块 ,八角2个, 花椒1撮 ,食盐适量 ,醋少许, 桂皮1片 ,老抽2勺 ,香菜少许, 料酒适量

做法步骤:

步骤1

羊大骨先泡冷水,把血水都泡出来,捞出

步骤2

一锅热水烧开,倒在羊骨上,把羊肉上的脏东西烫掉,重复两次

步骤3

准备葱姜,花椒大料桂皮,把羊骨倒入压力锅内,加入葱姜和调味料,倒入两勺老抽,一点醋

步骤4

倒入一些料酒和和花椒水(热水煮花椒),盖上锅盖,然后在火上炖熟

步骤5

加入适量盐调味,撒一些香菜即可

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