所需材料：
- 猪肉腩肉：500克
- 豆腐：适量
- 青菜：适量
- 干贝：适量（可选）
- 葱：适量，切段
- 姜：适量，切片
- 大蒜：适量，切片
- 料酒：适量
- 生抽：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 砂锅：适量
步骤：
1. 准备材料：将猪肉腩肉切成适当的大小块状，豆腐切块，青菜洗净切段，干贝泡发备用。
2. 腌制腩肉：将切好的猪肉腩肉放入盆中，加入料酒，生抽，盐和白胡椒粉腌制片刻，使其入味。
3. 炒香调料：热锅加入适量的食用油，加热倒入姜片、葱段和大蒜片，翻炒至香味出来。
4. 炒煮腩肉：将腌制好的腩肉放入炒香的调料中，煎炒至表面微黄。
5. 倒入砂锅：将炒好的腩肉连同炒香的调料一起倒入预热的砂锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮约30分钟，让腩肉变得酥烂。
6. 加入豆腐和干贝：待腩肉煮至酥烂状态时，加入切块的豆腐和泡发好的干贝，继续煮熟。
7. 调味和收汤：根据个人口味，加入适量的盐和白胡椒粉调味，煮至汤汁浓稠即可。
8. 加入青菜：最后加入切段的青菜，稍微煮片刻即可关火。
最后，将煮好的砂锅腩肉煲盛出，装盘即可享用。这道菜以酥烂的腩肉和清香的豆腐为主料，口味丰富。你可以根据个人口味的偏好进行调整。注意，砂锅腩肉煲煮制时要注意火候，使腩肉变得酥烂入味
用料
鱿鱼一条、米一杯、水、盐、生粉、葱花
步骤 1
鱿鱼洗净之后片成鱿鱼花。用少许生抽和生粉腌制一下。
步骤 2
水开后放入洗净的米，熬制到7成，放入鱿鱼。
步骤 3
再稍微煮到粥开之后，鱿鱼卷起就好啦。调味，撒上葱花。就可以开吃啦
小贴士
1.鱿鱼需要片花，这样熟得快，而且腌制的时候入味
