烤鸭皮增厚的原理(北京烤鸭皮增厚方法)

烤鸭皮增厚的原理(北京烤鸭皮增厚方法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 17:29:02

烤鸭皮增厚的原理

     如果是鲜鸭皮增厚调整饲料,烤鸭增厚高温是重点。

   为什么正宗的北京烤鸭皮会那么厚那么脆,就和密封保温有关系了。

     说一个原理啊,为什么炸猪皮会增厚的原理是一样的,鸭子在烤炉中前几分钟恒温很关键,等鸭皮起泡后慢慢降温也己经定好形了。

     烤的时候不能用明火。

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