做法
1.把鸡洗干净,酸菜,笋子切好,把鸡切成小块,姜葱蒜八角少许花椒
2.锅加热倒油,把以上香料爆一下
3.把切好的鸡入锅翻炒加入少许料酒,少放点啤酒,放入酸菜和笋子加点盐,少许水小火烧十五分钟左右,汤汁不要太多,就可以出锅了
把竹笋洗干净剥皮切块放开水里焯一下水。
把鸡洗干净切块,放入砂锅,加枸杞,红枣,人参,料酒开火炖40分钟左右,倒入竹笋继续炖10分钟左右,加味精撒上葱花即可做火锅汤了。
做法
1.把鸡洗干净,酸菜,笋子切好,把鸡切成小块,姜葱蒜八角少许花椒
2.锅加热倒油,把以上香料爆一下
3.把切好的鸡入锅翻炒加入少许料酒,少放点啤酒,放入酸菜和笋子加点盐,少许水小火烧十五分钟左右,汤汁不要太多,就可以出锅了
把竹笋洗干净剥皮切块放开水里焯一下水。
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