玉米面桃酥空气炸锅做法（空气炸锅纯玉米面桃酥的做法）

玉米面 200g 、 白糖或红糖 40g左右 、 大豆油 120g 、 鸡蛋 一枚 、 泡打粉 3g 、 小苏打 3g 、 黑芝麻 少许

烹饪步骤

步骤1/4

1.玉米面、小苏打、泡打粉混合均匀

步骤2/4

2.鸡蛋、糖、油混合均匀，倒入玉米面中（搅拌匀，没干面了就好，不要和出面筋）

步骤3/4

3.把面团均匀分成若干个，团成小球状（稍稍团一下圆了就行，团时间长，就没那么酥了）沾点黑芝麻，放到不粘烤盘上压扁（不是不粘烤盘的可放层锡纸）

最后一步

烤箱预热，140度上下火，15分钟就好

出锅晾凉就能吃了，酥酥的，别到处掉渣渣。

1、玉米油蛋黄一小撮盐和糖。



2、用手动打蛋器搅均。



3、加入提前混合过筛的粉类。



4、用刮刀压拌手法，拌到无干粉即可。



5、分成10份搓圆按扁（23克左右）。



6、用拇指中间轻压一下刷蛋黄液撒芝麻。空气炸锅180度15分钟。



7、晾凉一下再翻面让底部上色（不然又烫又爱碎）。



8、继续180度5分钟。



9、桃酥底部烤好出锅了。