茶树嫁接是茶叶生产中用于品种改良的有效措施，具有操作容易、成活率高的优点。对品种差、产量低的投产茶树进行嫁接改良后，经过2年的综合管理，茶树就可以投产，效果显著。现将茶树嫁接技术介绍如下。
一、砧木选择
应选择生长良好、产量低、品种差的茶树进行嫁接改良。
二、接穗选择
可选用“云抗10号”、“云抗14号”等优良品种作接穗。接穗应选择生长健壮、无病虫害、茎皮呈红棕色、芽比较饱满的一年生木质化枝条。将采集的枝条剪去叶片，打成捆，系上品种标签。枝条最好是当天采集当天嫁接。
三、嫁接时期
以每年的1～2月份嫁接为宜。
四、嫁接过程
1.剪砧木：将需要嫁接改良的茶树在离地面10～15厘米处剪断，每株选留1～4个健壮的分枝进行嫁接。
2.切砧木：用嫁接刀从砧木断面带部分木质部纵切一刀，切口深度2.5～3厘米。
3.削接穗：接穗长以5～6厘米为宜，保留一个芽，上端在距芽0.5厘米处剪断，在其下部左右各削一刀，形成楔形，接穗削面长度与砧木切口深度相同。
4.接合：将削好的接穗插入砧木切口，使接穗的形成层与砧木的形成层对齐，最后用塑料条将嫁接口及接穗进行绑缚，仅露出穗芽。
五、嫁接后的管理
1.除砧木萌蘖：茶树嫁接后，必须及时除去砧木萌蘖，以确保接穗成活。
2.解捆绑：待嫁接成活的接穗生长到20厘米以上时，可以解除绑缚。嫁接未成活的植株，要继续培养砧木，待翌年再进行嫁接。
3.增施肥料：嫁接成活后，需加强茶园的中耕、施肥管理，以促使茶树健壮生长。
4.修剪：嫁接成活的植株，需要做好修剪工作，使其形成良好的茶树骨架。
