生铁新锅怎么处理不粘锅不生锈（生铁锅不粘锅的正确方法）

生铁新锅想要不粘锅不生锈，可以按以下步骤处理：
清洗新锅。使用流动的自来水将新锅冲洗干净，去除锅体表面的保护蜡和杂质。
烘干锅体。将清洗干净后的铁锅放到燃气灶上，用大火烘干锅表面的水分，直到水分完全蒸发。
涂抹猪油。选择一块新鲜的猪皮或猪肥肉，用筷子夹着猪肉在铁锅的各个角落擦拭。让煎出来的油充分地均匀地涂抹到整个锅面。这个过程可以有效地在铁锅表面形成一层保护膜，防止食物粘连和锈蚀。
倒出猪油。将煎出来的猪油倒掉，用热水将铁锅清洗干净。这一步是为了去除残留的油脂和杂质，让铁锅更加干净卫生。
再次涂抹猪油。再次烘干铁锅并且放一块新的猪肉进锅中，重复擦拭的步骤。重复两到三次即可。这一步是为了让猪油充分渗透到铁锅的细微部分，形成更加稳定的保护层。
清洗并烘干。最后再次将铁锅清洗干净，烘干。往铁锅中倒入适量的植物油，充分涂抹均匀以后就可以完成开锅了。这一步是为了让植物油进一步滋润铁锅表面，使其在使用时更加顺滑和保护膜更加完善。
这样处理后的新铁锅就可以实现不粘锅不生锈了。