花生芽的正确吃法（花生芽怎么吃才正确）

爆炒花生芽

食材：花生芽适量、尖椒1个、红尖椒2个、食盐适量、姜半块、蒜4瓣、香油少许、葵花籽油适量、白糖少许、细香葱适量。

做法：

1.新鲜花生芽去除根须、外皮，用清水漂洗干净。

2.用手把花生芽掐成寸段。

3.锅内水烧开后放一小勺盐，把花生芽焯半分钟左右捞出沥干。

4.备好葱、姜、蒜、青尖椒、红尖椒冲洗干净。

5.青尖椒、红尖椒和生姜分别切丝，香葱、大蒜切末。

6.锅烧热倒入葵花籽油，放几粒花椒炸香后捞出丢掉，随后放入姜丝和青、红尖椒丝翻炒。

7.锅内倒入花生芽大火快炒，加入少许盐、白糖和蒜末翻炒几下。

8.出锅前淋少许香油盛盘，撒入香葱末。