黑线鲈鱼怎么做汤（淡水鲈鱼做汤的做法）

主料:

鲈鱼1只

辅料:

枸杞少许、姜3片、桂枝3根、当归1片、盐少许

做法:

步骤1

新鲜鲈鱼一只

步骤2

处理后切对半比较好煮

步骤3

药材洗洗备用

步骤4

下少许油 爆干姜

步骤5

双面煎后 下热水及药材 煮熟成白鱼汤

步骤6

食用前加入少许盐即可

1，首先把鲈鱼清理干净，表面抹料酒和少许盐，腌制10分钟左右

2，锅中下油，把鱼煎至两面金黄，再放入姜片和葱头爆香

3，再倒入适量的清水，大火煮开煮10分钟左右转小火

4，转小火炖煮30分钟左右，鱼汤就呈牛奶一样了，加入笋丝，煮几分钟，再撒上葱花，即可出锅