乌江豆腐鱼最正宗做法（乌江豆腐鱼的正宗做法视频）

1.

首先准备鱼500克，如下图所示。

2.

然后再准备豆腐150克，切成片。

3.

锅中放入食用油15毫升，中火加热到六成热。

4.

接着放入鱼500块，用小火慢煎。

5.

煎至两面定型即可盛出。

6.

锅中放入食用油20毫升，接着放入小米辣15克，杭椒15克，姜片15克，炒出香味。

7.

然后再放入清水1000毫升，鱼500克。

8.

接着放入紫苏叶五克，食用盐15克，白胡椒粉五克。

9.

然后再放入豆腐150克，用小火煮15分钟即可。

10.

15分钟以后直接盛出，如下图所示，成品图。