油炸鱼仔和什么炒（油炸过的小鱼仔怎么炒）

1.青椒洗净去籽，小鱼洗净沥水

2.锅内放油，烧热后，放入小鱼，放入料酒爆炒去腥

3.放少许水，放入生姜，葱花，酱油，糖，盐，大火烧熟后，盛出

4.锅内放油，烧热，放入青椒，爆炒

5.把小鱼放入，翻炒至熟

6.放入鸡精，翻炒，出锅

油炸鱼仔，可以用青红椒加蒜子同炒，是一道可口的下饭菜，咸鲜中带些微辣。