1、范围不同：子姜是生姜的一种，子姜只是比较鲜嫩的生姜或姜芽；而生姜可以分为子姜和老姜。
2、用途不同：子姜一般只用于做菜和去味，也多用制成一些腌制菜品或者用于一些菜品的配料；生姜除了有子姜的用途外，还可以用于晕车晕船时，熬炼姜汁提神使用，在生活中也可以被人们当成调味品。
3，味道不同
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