菌肉汤的做法(干竹荪的做法与禁忌)

菌肉汤的做法(干竹荪的做法与禁忌)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-28 13:25:29

菌肉汤的做法

1.平菇、香菇撕开洗干净备用。

2.肉切薄片,如果切不薄,可切丝,(或者放冰箱冻一会,就好切了)放油、红薯粉、菌菇粉,搅拌均匀。

3.锅内放油,爆香,一定要闻到香味,再倒入菇类翻炒一会。加入清水,等待煮沸。

4.煮沸倒入肉片,肉煮变色就可以丢入白菜了。最后倒入生抽和菌菇粉,在煮一分钟就可以出锅了。

步骤一:菌菇用盐水泡一会儿,然后清洗干净用手撕成小块装盘备用。

步骤二:西红柿切成小块、生姜切成丝、大蒜切成片、香菜切成末,然后分别装盘。

步骤三:猪瘦肉先切成薄片,把肉片裹上淀粉,然后用擀面杖敲打成拨片备用。

步骤四:锅中放水烧开,把菌菇放入锅中煮2分钟,把菌菇焯一下水,然后捞出来把水控干。

步骤五:锅中放入少许油烧热,放入姜蒜小火炒出香味,再放入西红柿把汁炒出来。

步骤六:西红柿炒出汁,放入一大碗清水,大火烧开煮2分钟,把西红柿煮出味道。

步骤七:西红柿熬制2分钟,把姜蒜捡出来不要,放入菌菇煮两分钟。

步骤八:菌菇煮熟,开小火把肉片逐一下入锅中,同时放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺。

步骤九:搅拌均匀,大火烧开炖煮1分钟左右,放入1勺香油、撒上香菜装盘成菜。

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