黄山毛峰特级分几个等级。最好的是特级特等,俗称“雀舌”,也就是一个牙头。一斤大约有2万5千到3万个牙头,所以价格是最高的。一般是每年清明节前采摘、制作,产量不高,俗称“明前茶”。采摘的时间越早越好。特级特等的黄山毛峰,冲泡后汤色清亮,牙头朝上形同雀舌。清明节后采摘的茶叶,已不是特级,最好的也只是一级的了。
黄山毛峰,只要是在黄山市产的茶叶,都可以匿名黄山毛峰,分多少等级那是会品尝 茶叶的人,黄山毛峰要分什么季节采摘,还要分那座山的茶叶,还要看炒茶叶师傅水平,真正黄山毛峰没有多少棵茶树,产地在黄山,山峰中,这种茶叶是贡茶,市场买不到的。