笋干怎么晒（笋干怎么晒干才不会变黑）

1.

竹笋1500克，清水5千克。剥皮的1500克竹笋洗净。

2.

沥干水分。

3.

锅中加2千克水，加入竹笋，蒸煮20分钟。

4.

煮熟捞出。

5.

加入3千克凉水，浸泡12小时。

6.

这样可以除去竹笋里的草酸。

7.

将竹笋捞出，放在案板上晾晒4天即可。

8.

这样一份竹笋干就做好了。