请教大龙虾的杀法及做法(死大龙虾的正确做法)

请教大龙虾的杀法及做法(死大龙虾的正确做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-01 19:58:18

请教大龙虾的杀法及做法

大龙虾的做法与杀法如下:准备材料:龙虾、粉丝、金针菇、大蒜、料酒、食用油、生抽、生粉、香葱。

一、在活龙虾尾部位挿入一支筷子,放尿。

二、在头部与尾部中间剪一把,这样龙虾不太会动了。

三、顺虾脊剪开至尾部,取出沙线,就象除鱼腮一样的把头两面的壳稍微翻起把腮摘除。

四、加入适量的料酒蒸五分钟左右即可。五、把金针菇去根后洗净。六、准备一锅热水,加入金针菇焯熟。七、把粉丝在温水里浸泡半个小时,然后再焯粉丝,把两者沥干。八、码进盆子里。九、蒸龙虾的汤汁倒进锅里,加入适量的蚝油、生抽、生粉煮成汤汁。十、把金针菇、粉丝浇上适量的生抽,码进盆子里,加上龙虾。十一、浇上煮好的汤汁。十二、然后起油锅,放入生姜和大蒜泥爆香。十三、龙虾上撒上香葱,浇上蒜泥热油即可食用了。

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