皮蛋烧苋菜家常做法（苋菜炒皮蛋怎么炒的）

做法：

1、准备2个松花皮蛋，把皮蛋剥皮去壳，放到一边备用。

2、准备红苋菜约250g，清洗干净，把茎和叶切成两半，注意红苋菜中泥沙较多，要仔细清洗。

3、皮蛋切成小块。

4、先放油，将菜茎炒好，加入开水，再放皮蛋煮开。

5、再放苋菜叶，翻滚后加盐和鸡精，就可以了。