酸辣凉拌荞麦面怎么做（荞麦面凉拌做法简单）

面条煮到8分熟捞起沥干水。放浅盘里用多点麻油拌匀摊凉，趁这个机会制作蒜汁调料，把大蒜用捣蒜器压碎或者干脆用擀面杖悼碎。加入凉开水和陈醋，盐，搅拌均匀，上面再淋点麻油，喜欢辣的话可以加入辣椒油，淋到面条上就可以了。材料多的话可以擦点黄瓜丝，炒点番茄蛋一起吃味道更好。我说的都是自己在家比较方便的做法，楼主可以试一下。