腐竹再怎么煮都是硬的,里边一定是加了腐竹强筋剂,这东西对腐竹有强大的增筋作用,耐煮耐泡耐炒,不糊不烂不硬心,但是这样的腐竹就不要食用了,以免影响身体健康。
我们一般买腐竹都是买干的腐竹,主要原因是因为干腐竹可以保存更久的时间,但是干腐竹需要提前拿出来浸泡才可以烹饪菜肴,有些朋友会发现泡开的辅助硬的,如果出现这种情况的话,可能是因为泡的时间太短暂的原因,我们可以提前一点时间浸泡,这样泡出来的腐竹中心都不会是硬的了,大家可以试试。
腐竹再怎么煮都是硬的,里边一定是加了腐竹强筋剂,这东西对腐竹有强大的增筋作用,耐煮耐泡耐炒,不糊不烂不硬心,但是这样的腐竹就不要食用了,以免影响身体健康。
我们一般买腐竹都是买干的腐竹,主要原因是因为干腐竹可以保存更久的时间,但是干腐竹需要提前拿出来浸泡才可以烹饪菜肴,有些朋友会发现泡开的辅助硬的,如果出现这种情况的话,可能是因为泡的时间太短暂的原因,我们可以提前一点时间浸泡,这样泡出来的腐竹中心都不会是硬的了,大家可以试试。
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