宣纸写粗糙的一面还是光滑的一面（宣纸写光滑的一面还是毛糙的一面）

无论写哪一面都是可以的。光滑的一面通常书写较为规整的篆书隶书楷书行书，因为这些字体行笔略为缓慢，更适合表现细节和浓重的墨色，粗糙的一面通常写比较自由，开放的行草书，大草书，粗糙的一面也便于呈现长线条的颗粒感，使得草书更为生动。

都可以，但是一般都用光面。

1），用宣纸画水墨画要光滑的那面。

2），一般情况下，写楷书、隶书、篆书，因为行笔较慢，最好用正面光滑面写；

3），如果写行书、草书，运笔速度较快，需要有一种阻涩的感觉，所以用反面粗糙写比较理想。