西梅斯坦李果实芳香甜美、品质极佳。外观呈卵圆形,果面有蓝黑色、紫黑色和紫红色等不同颜色,表皮覆盖白色果粉。单果重一般为60-80g,有些品种可达120g以上。西梅果肉呈琥珀、青绿或乳白色,肉质柔韧,纤维细少,大多离核,核小,可食率高达80%以上。
西梅斯坦勒李子品种介绍:西梅斯坦勒李子:平均单果重101.6克,大果重达138克。西梅斯坦勒李子:果实扁圆或圆形,果顶平,缝合线不明显,两半部对称;果皮厚韧,完全成熟时呈紫黑色,果点小,不明显,果粉少。西梅斯坦勒李子:果肉淡,不溶质,质地细密、硬韧,汁液中多,风味香甜可口,品质上等。西梅斯坦勒李子:可溶性固形物含量12.4%,总糖9.2%,可滴定酸0.85%,糖酸比为11:1。西梅斯坦勒李子:离核,果核小,可食率99%。果实在山东泰安地区7月下旬成熟。西梅斯坦勒李子:在0~3℃条件下能贮存4~5个月。