三文鱼的吃法（三文鱼生鱼片的吃法）

主料：三文鱼800克、大蒜50克

辅料：姜20克、盐一小勺、白糖5克、花椒粉少量、调和油20毫升、黄瓜100克

步骤：

1、将三文鱼解冻，放置在菜板上

2、鱼肉厚要片成两片，然后再切成条状；

3、再切成小块；

4、把姜末和蒜末放入小盆中，然后放入一小勺盐、花椒粉、白糖拌匀；

5、将三文鱼块放入小盆中，翻拌一下，让鱼和调料混合均匀，腌制30分钟以上；

6、平底锅中放入适量调和油；

7、油热后将三文鱼块放入锅中；

8、煎至底部定型变成黄色时翻面煎另一面；

9、另一面也要煎至变色；

10、将黄瓜切薄片放入盘子周围，然后将煎好的三文鱼放入盘子中间即可。