6英寸蛋糕：直径大约15厘米，相当于1磅，够1-3个人吃
8英寸蛋糕：直径大约18厘米，相当于2磅，够3-5个人吃。
10英寸蛋糕：直径大约20厘米，相当于3磅，够5-8个人吃12英寸蛋糕：直径大约29厘米，相当于4磅，够8-15个人吃
那经常有人问，做蛋糕，6寸转8寸怎么换算？8寸转10寸怎么换算？这里我就不罗列换算的复杂演算过程了，那样只会徒增烦恼，我只告诉大家最快速最好用的结论方法——那就是「平方，相除」。
比如：6寸转8寸：8的平方除以6的平方，则64/36=1.78，这样，在6寸的配方里每一个食材的重量乘以1.78，就是8寸的配方了
于是，只要记住这个方法，我们就可以随便换算了，比如：
8寸转10寸：10的平方除以8的平方，则100/64=1.56，8寸配方各材料乘以1.56
6寸转10寸：100/36=2.78
6寸转12寸：144/36=4
8寸转12寸：144/64=2.25
10寸转12寸：144/100=1.44
6寸转12寸：144/36=4
由于圆形蛋糕模具一般高度都是固定，所以作为圆柱体积计算公式为V=π（d/2）^2 *H（底面积乘以高），所以V1：V2=（d1：d2）^2， 故，6寸蛋糕材料：8寸蛋糕材料=（6/8）^2=0.56。也就是8寸蛋糕配方要作成6寸蛋糕，需要将其材料乘以0.56，就可以了。6寸转8寸，则是（8/6）^2=1.78倍的材料配方就可以了其他尺寸蛋糕转换也是如此可以这样记住：不同尺寸蛋糕按各自的平方比就是材料的比例了
