潮汕鸡煲火锅的做法(潮汕火锅鸡公煲的正宗做法)

潮汕鸡煲火锅的做法(潮汕火锅鸡公煲的正宗做法)

首页维修大全综合更新时间:2024-04-29 08:13:22

潮汕鸡煲火锅的做法

【材料】土鸡腿450克,姜5片,大蒜5瓣,缸辣椒、香菜各适量

【调料】酱油、料酒各适量,白糖1IJ、匙,香油少许

【做法】

1.鸡腿洗净切块,入油锅炸至5成熟,捞起沥干,大蒜、红辣椒均切片备用。

2.烧热油爆香姜片、大蒜,再放入辣椒、鸡块编炒,再加入料酒、酱油、白糖及1大碗水一同烧约15分钟至鸡肉入昧。

3.砂锅加热后将烧好的鸡放入,上放香菜提味,上桌食用前滴入香油,用筷子翻动略拌即可。

食材:

浓汤宝2个、山黄鸡1只、香菇3只、生姜1块、大蒜1个、红枣数颗、年糕适量、豆腐适量、千张适量、金针菇适量、丸子适量、牛筋肉适量、羊肝适量、黄瓜1根

制作步骤:

1、山黄鸡,一只,剁成小块;

2、准备好各种香菇,红枣、浓汤宝两块、还有生姜蒜;

3、准备好各种丸子;

4、取一个砂锅,放入浓汤宝和6碗水;

5、再放入各种作料;

6、大火烧开;

7、加入鸡块;

8、再加入各种丸子,继续烧开,煮熟;

9、准备好年糕一盘;

10、豆腐一盘;

11、金针菇一盘;

12、千张一盘;

13、还有牛筋肉,可以直接蘸着吃,还有任何你想涮在火锅里的食物;

14、这样就可以上桌,涮着吃了。

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