酸菜可以带上飞机，但是需要办理托运。
因为酸菜是按照液体管理，乘坐国内航班的旅客一律禁止随身携带液态物品，虽然不可以随身携带，但可办理拖运，同时，其包装应符合民航运输有关规定。
飞机是特的公共场合，飞机又是密闭的空间，为了安全，航空管理出门置了禁止携带的物品，凡是易燃易爆炸物品，有毒有害物品和一些能够危害公共利益的物品都不能带上飞机，酸菜不在这些禁止之列，又是容易造成他人不适的食物，只要包装完好，不妨碍别人，既可以带上飞机
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