炭焙白茶冲泡方法（福州老白茶的冲泡方法步骤）

第一步，烫壶温杯

用沸水清洗盖碗，祛除残留的异味，方便闻干茶香。

第二步：投茶

冲泡白茶，建议大家使用110-120毫升左右的白瓷盖碗冲泡，此容量下，投茶5克即可。

第三步：闻香

投茶后，借助刚刚的碗的热度，激发干茶的香，可以细细品味茶香，及有无异杂味等。

第四步：冲泡

冲泡时，水要沸腾，注水手法是环壁注水法，水流一定要低，不能对着茶叶冲。

第五步：出汤

出汤要把握两点，就是时间和手法。

前五冲，注完水后马上出汤，手法要平、稳、快。到了出汤的时间千万别犹豫，一定要快，尽快沥干。

1、炭焙白茶可以用开水冲泡以后直接喝，再用开水冲泡的时候需要控制好黄茶与水之间的比例，正常情况下应该是1:50，可以准备干净的玻璃杯，也可以准备白瓷茶具，把准备好的茶具用开水全部冲洗干净。

2、把准备好的炭焙白茶直接放入到茶具中，冲入适量开水，让茶叶在水中舒展，然后把水倒掉，再次沿着杯子的内壁向杯子中冲水充的杯子的八成满浸泡一分钟，这时里面的茶汤就能泡好，取出以后装入公道杯，然后分装到品茗......