要快速让面条煮烂，可以先将水煮开后放入面条，加盖煮3-5分钟，然后用筷子挑起来，看到面条已经软化，但口感还不够，可以再煮两分钟，不断用筷子拨动面条，使其受热均匀。
如果想快速煮烂又要保持面条的口感，可以选择烹饪时间短的细面条，加盖煮1-2分钟就能煮烂了。在煮面条的过程中，还可以加入一些食油，这样可以使面条不易粘连。
可以加点白醋，这样面条一分钟就烂了
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