铜锣烧是怎么做的（铜锣烧的十种最佳做法）

原料：低粉、鸡蛋、牛奶、红豆沙、白糖。

做法步骤：

第1步、将鸡蛋打入盆中，加入白糖。

第2步、滴入几滴白醋，用打蛋器搅打，打至硬性发泡。

第3步、倒入牛奶。

第4步、分三次筛入面粉，轻轻翻拌成面糊。

第5步、将面糊舀在电饼铛上，烤至两面金黄。

第6步、取一片烤好的松饼抹上自己做的红豆沙。

第7步、再盖上一片松饼。

第8步、一个铜锣烧就做好了。

牛奶、鸡蛋、白糖、红豆沙、低筋面粉、奶粉、无铝泡打粉、玉米油

4、先在碗中打入四个鸡蛋，放入60克牛奶、40克白糖、20克蜂蜜、30克玉米油，搅拌均匀，再筛入200克低筋面粉、20克奶粉、4克无铝泡打粉，再次搅拌均匀，搅拌到无颗粒状，呈流线型面糊就可以了，静置醒面30分钟

5、提前做好的红豆沙，团成比鸡蛋小点的豆沙球。平底不粘锅控干后，倒入醒好的面糊，开小火慢慢烙，表面起小气泡时，用铲子铲起来翻一面

6、把反面微微烙至定型就可以了，摆在盘子里，盖上盖子，防止水分干掉。再拿出一个小饼，中间放上豆沙压扁，再盖上一块小饼，四周捏紧实收口，一个铜锣烧就做好了

7、红豆内馅细致，香甜可口，绵蜜不腻，