鸡肉炖土豆的做法（鸡肉炖土豆的家常做法大全）

主料：鸡块250克，土豆2个

辅料：葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量

①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油，放葱花姜片煸一下，倒入鸡块翻炒，放入料酒去腥，加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块，中火煮15分钟后放土豆块，改小火再煮大约10分钟，放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

④这样做的土豆鸡块软烂适口！

材料：鸡肉、土豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水、油

做法：

1.先将鸡肉清洗干净，切成小块，葱姜切末备用。

2.土豆去皮切成小块，放入清水中浸泡一会儿，并去掉表面的淀粉。

3.热锅凉油，将鸡肉倒入锅中，煸炒至变色。

4.加入葱姜末炒香，再加入适量料酒烹香。

5.加入老抽、生抽和糖，煸炒均匀后加入适量水。

6.加入土豆块，煮至土豆软烂，加盐调味即可。

7.最后烧至汤汁浓稠即可。

小贴士：

1.土豆可加适量胡萝卜、洋葱等其他蔬菜一起配合食用。

2.此菜可以加入些许豆腐，增加蛋白质及口感。