鸡肉炖土豆的做法(鸡肉炖土豆的家常做法大全)

鸡肉炖土豆的做法(鸡肉炖土豆的家常做法大全)

首页维修大全综合更新时间:2024-05-11 14:58:18

鸡肉炖土豆的做法

主料:鸡块250克,土豆2个

辅料:葱 姜 五香粉 料酒 老抽 生抽 盐适量

①鸡块焯水后捞出。土豆清洗干净后去皮切块。

②起锅预热倒入食用油,放葱花姜片煸一下,倒入鸡块翻炒,放入料酒去腥,加老抽、生抽继续翻炒。

③下五香粉后加水没过鸡块,中火煮15分钟后放土豆块,改小火再煮大约10分钟,放入适量食盐焖一分钟即可出锅。

④这样做的土豆鸡块软烂适口!

材料:鸡肉、土豆、葱、姜、料酒、盐、生抽、老抽、糖、水、油

做法:

1.先将鸡肉清洗干净,切成小块,葱姜切末备用。

2.土豆去皮切成小块,放入清水中浸泡一会儿,并去掉表面的淀粉。

3.热锅凉油,将鸡肉倒入锅中,煸炒至变色。

4.加入葱姜末炒香,再加入适量料酒烹香。

5.加入老抽、生抽和糖,煸炒均匀后加入适量水。

6.加入土豆块,煮至土豆软烂,加盐调味即可。

7.最后烧至汤汁浓稠即可。

小贴士:

1.土豆可加适量胡萝卜、洋葱等其他蔬菜一起配合食用。

2.此菜可以加入些许豆腐,增加蛋白质及口感。

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