红鱼干腩肉煲的做法 红鱼干腩肉煲怎么做好吃（红鱼干煲五花肉的做法）

一、用料

红鱼干半斤、白糖1小勺、料酒2勺、生姜几片、蒜几瓣、大葱小段、辣椒根据自己、口味五花肉200克

二、红鱼炖五花肉的做法步骤

1、准备好配料

2、把锅烧热，放油，油热后，把控干水份的咸鱼倒入锅内，两面煎一下。

3、然后放入全部配料，包括五花肉在内，然后加水，水淹过锅里的菜就好！

4、开大火，烧开，转小火慢炖，一般炖30-40分钟的样子，里面的肉就肥不腻了。

5、炖好后，撒点葱花。

步骤 1准备一份五花肉、姜片、适量的鱼干

步骤 2五花肉洗干净切薄片。

步骤 3把鱼干的边边鱼刺剪掉，清水洗一下备用！

步骤 4放一点点底油，放入姜片和五花肉翻炒！

步骤 5两边翻炒出微黄即可，炒出猪油！

步骤 6准备一个干净的砂锅，倒入五花肉和猪油垫底！

步骤 7洗干净的鱼干放在五花肉上面！

步骤 8放2勺料酒，2勺酱油、半勺老抽、4勺白水！

步骤 9大火煮开后调最小火焖10分钟，千万不要打开锅盖哦！（十分钟后打开锅盖，轻轻搅拌一下）

步骤 搅拌均匀后再焖2-3钟即可！