黄瓜吃不完可以通过以下方法保存：
1. 冷藏法：将黄瓜放在冰箱中的储藏室中，最好用保鲜膜或保鲜袋包好，可以保存2-3周。但冷藏会让黄瓜的口感变得不太好。
2. 腌制法：将黄瓜切成片或块，加盐或醋腌制，然后放在密封罐中保存，可以保存数个月时间，口感会比较酸。
有些黄瓜具有较长的保质期，如带刺黄瓜、夏蒜黄瓜等品种，可以保存长达数月，不会变质。但是，如果有已经变软变黄、出现霉斑的黄瓜，最好不要食用，以免对健康造成影响。
阴凉通风处保存:将买回来的黄瓜放到菜篮子里面,把菜篮子放到一个阴凉通风,可以避免阳光照射的地方,一般这样的方法可以保存一周左右的时间。
2.
泡水保存法:将买回来的黄瓜放到盐水当中浸泡10分钟左右,一般10分钟后我们就会发现黄瓜的周围会有很多的小气泡,其实这些气泡是可以增加黄瓜里面的含氧量的,含氧量充足的话,水分流失就会变慢,一般使用这样的方法可以保存黄瓜半个月左右的时间。
3.
保鲜膜保存法:黄瓜如果长时间暴露在空气之外的话,非常容易造成水分流失,我们在保存的时候,可以将黄瓜的外部缠上一层保鲜膜,也可以用一个保鲜袋将黄瓜装起来,但需要注意的是,如果使用保鲜袋的话,我们不需要将口袋扎紧,只需要敞开放着就可以,一般这样的时间可以保存一周左右。
