正宗小苏打腌牛肉配方（用小苏打腌牛肉才嫩滑）

1.

首先准备牛肉500g，如下图所示。

2.

接着再把牛肉顺着纹路切成薄片，薄片的厚度为两毫米。

3.

把牛肉500克放入到盆子当中，加入十毫升的生抽，胡椒粉五克，盐五克。

4.

加入小苏打15克。

5.

再加入食用油15毫升。

6.

如下图所示，直接用手抓拌均匀，小苏打腌牛肉就好了，腌制20分钟即可，时间不用过长。