麻酱拌油麦菜怎么做（甜麻酱拌油麦菜正宗做法）

第1步、选好主要原料。



第2步、油麦菜洗净，切三段。



第3步、将油麦菜焯水，过凉。攥干水分码在盘里备用。



第4步、芝麻酱+醋+生抽+盐+白糖+香油。加适量水调好麻酱。浇在油麦菜上即可。



芝麻酱中放入盐

步骤2

淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打至完全吸收

步骤3

再次淋入1茶匙凉开水，顺时针搅打，这样反反复复4次

步骤4

每次搅打的时候是这样，水和芝麻酱是分离的，所以继续搅拌

步骤5

直到最后成顺滑的芝麻酱糊就可以了

步骤6

油麦菜去老根，彻底清洗干净，在甩掉多余的水分

步骤7

切成等量的段

步骤8

油麦菜摆盘，淋入芝麻就可以了