东北蒸辣椒的做法（凉拌蒸辣椒的做法大全）

用料

尖辣椒

 3个鸡蛋 2个东北大酱 2-3汤匙油 适量葱、姜 适量十三香 少许鸡精 少许

东北菜 蒸辣椒焖子的做法步骤

步骤 1

尖辣椒、葱、姜切成小丁，放入一个碗里

步骤 2

往放入辣椒丁的碗里打入鸡蛋，打散鸡蛋，再加入十三香，东北大酱，油，鸡精最后搅匀

步骤 3

放入蒸锅里，大概15分钟后就可以享用了（蒸熟的标准是，全部凝结在一起，并鼓起来了）

猪肉馅350克

尖椒400克

辅料

香葱

100克

生抽

2克

盐

2克

蒜苔

50克

红尖椒

50克

植物油

800克

生粉

30克

面糊

100克

调味鲜

2克

蒸酿辣椒的做法

1、备青椒。肉剁成肉泥，香葱切末。

2、青椒去籽。

3、肉泥装碗里加香葱、盐、生粉、生抽合拌均匀。

4、拌好的肉泥酿时辣椒里。

5、裹上面糊。

6、放进热油锅里油炸。

7、炸软。

8、摆盘。

9、再蒸8分钟。

10、切点蒜末，锅里留少许油放进蒜末和红辣椒丁炒香，淋上生抽，撒上调味鲜炒匀。

11、炒好的汁浇在蒸好的辣椒上，就可上桌了。